18 март 2020
Уважаеми читатели и любители на българското вино, в поредица от публикации представяме в обратен ред вината от първата двайсетица на DiVino TOP 50 за 2019. Това е деветата поредна класация, която дегустационният екип на DiVino прави въз основа на целогодишните редовни дегустации. Тук може да прочетете как дегустираме, кои са членовете на дегустационния екип и как се определя DiVino TOP 50 и съответно TOP 20.
регион: Сакар
сорт: сира
алк.: 15 %
произведени бутилки: 4600
Тази пищна, обемна и впечатляваща сира от Южен Сакар на известния ни винар и талантлив пианист Иво Върбанов, подобно на сирата му от предишните реколти, носи името на музикална творба - в случая операта Мерлин на Исак Албенис. Името не само изразява целия артистичен заряд вложен в това вино, а и вдъхва идеята за магията и тайнствените енергии, които то носи. Сирата е от лозята Панкова кория и Михов гроб в землището на с. Изворово, общ. Харманли – Южен Сакар. Добивът е естествено нисък, поради по-трудните условия, присъствието на троскот и изцяло натуралния подход към лозята. Виното е отлежало в български и френски бъчви, второ и трето зареждане. Създадено е от талантливата Мария Стоева, енолог на винарна Братанов.
регион: Западна Тракия
сорт: мавруд
алк.: 14,6 %
произведени бутилки: 4800
Стегнат, атрактивен и интересен, с дълбок хармоничен вкус и сатенено гладки танини, този мавруд е създаден от един от признатите майстори на сорта, инж. Димитър Докузанов, а гроздето е от известното с мавруда си (клон 1 и 2) 14-годишно лозе в землището на пазарджишкото с. Смилец. Виното е отлежало 18 месеца в нови френски бъчви и американски на второ зареждане. „Идеята е виното да покаже максимално потенциала на сорта мавруд за отлежаване, а ефектът от бъчвата да е като хубава дреха, която изящно подчертава красотата му“, казват създателите му. Замисълът им е осъществен блестящо! Виното е отлично да се пие сега, но може да отлежава и още няколко години в бутилката!
към останалите вина в класацията
Празничната церемония&дегустация DiVino TOP 50 ще се състои на 22 март, събота, в Event Space 2020, София, Малкото НДК, бул. България 1.