Начало - Статии и новини - Новини - Една Светулкова вечеря
Новини
   

Една Светулкова вечеря

25 април 2019

Една Светулкова вечеря

Имаме удоволствието да ви поканим на Изкуството на маса – първата за този сезон Светулкова вечер!

Ще бъде представена модерната българска кухня през погледа на шеф Ивелина Иванова, директор на Кулинарно училище Меню

Решихме да ви предложим едно забавно кулинарно приключение. Ивелина е създала няколко страхотни книги за кулинарни изкушения за всички вас, които готвят за удоволствие – Любими български рецептиДомашен хляб50 постни рецепти50 бързи рецептиВкусове от близо и далечСтари градски рецепти. А вечерята, която ви представяме тук, е вдъхновена от най-новата й книга - Четири сезона в буркани

Ивелина Иванова е шеф-готвач на сайта за модерно хранене Меню (menumag.bg), директор и водещ преподавател на Кулинарно училище Меню. Успешната й кариера е резултат от неуморната й работа в изучаване, прилагане и преподаване на традиционни и съвременни похвати на готварското изкуство, а също и на вроденото й умение да съчетава техники и продукти, така че да създава хармонични комбинации - истинско удоволствие за всеки ценител на добрата храна. 

Ще се съберем преди да е започнало лятото, за да похапнем прекрасни ястия, да разкажем няколко забавни истории и, разбира се, да се позабавляваме, както винаги в Светулкови вечери.

Меню:

Салати
Пухкав хляб с червено вино
Топъл хляб с ароматна билкова коричка
Еврейска туршия от патладжан, моркови и чушки
Пастет от сушени домати и печени камби
Меко масло разбито със самардала

                    - специална гроздова ракия
                    - вино: Stratsin Soulmate совиньон блан 2018 

 

Предястие
Хляб с квас
Цветна салата
Пъстърва конфи

                    - вино: Minkov Brothers Enoteca шардоне 2017

Основно

Дроб сърма с хрупкави чашки
Млечен агнешки кебап с пресен лук
Катък с печени чушки и орехи
Репички в масло

                    - вино: Sister's Run St Ann’s McLaren Vale гренаш 2018 

 

Десерт
Торта с ванилов крем
Халва

                    - ликьор Малинчело, приготвен от шеф Ивелина Иванова

 

Детайли за събитието:

Дата: 14 май 2019  

Място: Showhow – ул.Станислав Доспевски 101 в сградата на фирма Томеко

Начало: 19:30 часа

Цена: 79 лв

Детски куверт: 38 лв

МОЖЕ ДА КУПИТЕ КУВЕРТИ ТУК!

Водещ на събитието: Фифика Георгиева

Организатор: Фифика Георгиева, Светулката ЕООД