Петиция на Slow Food до Г-7 за вкусна, чиста и справедлива храна за всички

Министрите на земеделието на Г-7 ще се срещнат в сицилианския град Сиракуза от 26 до 28 септември, докато по същото време в Торино ще се проведе Terra Madre Salone del Gusto – водещото събитие на международното движение Slow Food.

Възползвайки се от тази среща на министрите на земеделието на Г-7, Slow Food призовава правителствата да поставят храната на първо място в политическите програми, тъй като тя представлява крайъгълен камък за основните човешки права и ключов елемент за постигане на устойчивост и за осъществяване на Целите за устойчиво развитие на ООН.

Петиция на Slow Food до Г-7

Международната организация е изготвила документ от 10 точки за вкусна, чиста и справедлива храна за всички, който ще бъде връчен на министрите на земеделието и техните секретариати.

Петицията отправя призив към тях:

- да подкрепят стопанства, които прилагат агроекологични практики, опазващи почвата и биоразнообразието, както и да насърчават смяната на поколенията;

- да подкрепят животновъди, които уважават животните и така да защитават маргиналните територии;

- да направят обучението за храната и храненето задължително в училищата на всички нива и да насърчават онова колективно хранене, което се основава на местни, пресни и качествени продукти, като по този начин се борят и с разхищението на храна;

- да прилагат задължителни взаимосвързани политики, които променят динамиката на хранителната верига, като осигуряват прозрачна и изчерпателна информация за потребителите; да бъдат установени минимални критерии за устойчивост при закупуването на храни и да се подкрепят директните продажби и фермерските пазари;

- да прилагат всички необходими политики, за да се гарантира справедлива цена за земеделските производители и животновъдите, които произвеждат храни по начин, който щади почвата и здравето на потребителите;

- да регулират всички ГМО – генетично модифицирани организми – чрез извършване на подходящи оценки на риска и осигуряване на прозрачност и проследяемост за потребителите по цялата верига на доставки;

- да прилагат политики, които наистина интегрират мигрантите;

- да подкрепят икономически и търговски политики, които гарантират хранителен суверенитет за всички народи и да избягват „експорта“ на отрицателните външни ефекти на западната хранителна система;

- да подкрепят дребномащабния крайбрежен риболов, включително да насърчават включването на по-младите поколения;

- да разработят задължителни мерки за свеждане до минимум на пластмасовите опаковки в цялата хранителна система.