22 август 2023
Заглавието звучи малко като Седемте самураи, но аналогията се получи по случайност, след като направихме равносметката, че за сезона пролет-лято 2023 сме опитали едва 7 вина от сорта шардоне, реколта 2022.
Ако обърнете внимание на двата ни предходни дегустационни репортажа, ще разберете защо правим това лирично отклонение: в статията за белите купажни вина селекцията ни включва 21 примера за разнообразие, креативност, а понякога - стечение на обстоятелствата. В дегустационния репортаж за совиньон блан попадат рекордните 28 (!) сортови вина от всички краища на държавата. На този фон 7 шардонета красноречиво описват тенденция: сортът преживява труден период. Поне от маркетингова гледна точка, защото, ако ни питате, на сорта нищо му няма. Тоест обратното - всичко си има: превъзходни киселини, разнообразие и щедрост от благородни аромати, тенденция към средно, обло, съблазнително тяло, добра реакция към тероарните особености... Уви, публиката несправедливо му е обърнала гръб, но ние знаем, че това е временно явление. Поздравления за онези наши винари, които вярват в шардонето и ето какво са направили с него:
Salla Estate Chardonnay No Oak 2022
Bogdaya Chardonnay Tsvetnitsa Vineyard 2022
Varna Winery Chardonnay Best of the Vintage 2022
Villa Ovcharovo Chardonnay 2022
България с 40% наградени вина от всички подадени проби. Австрия, Нова Зеландия и Южна Африка впечатляват отново, а Чили изненадва.
