Начало - Статии и новини - Новини - Светослав Манолев е първият българин с престижната титла Master Sommelier!
Новини
   

Светослав Манолев е първият българин с престижната титла Master Sommelier!

22 август 2019

Светослав Манолев е първият българин с престижната титла Master Sommelier!

Светослав Манолев стана първият българин, удостоен с престижната титла Master Sommelier! Той издържа успешно изпитите на института Master Sommeliers, заедно с още четирима свои колеги.

На тестовете в австрийския манастир и винена школа Клостернойбург петимата сомелиери имаха сляпа дегустация на шест вина (три бели и три червени) и устен теоретичен изпит. Кандидатите вече бяха издържали практическия си изпит, в който трябваше да декантират на вино, да наливат пенливо вино и да обслужват клиенти в специално създаден за целта ресторант.

Освен Светослав Манолев, останалите нови Master Sommelier са: Хелга Шрьодер, първата жена от Германия с титлата Master Sommelier, Карлос Симоес, вторият португалски Master Sommelier, британецът Пиер Брунели и Тору Такамацу, първият японски Master Sommelier.

„Успеваемостта на тези изпити е обикновено 4%, сподели пред thedrinksbusiness Ронан Сейбърн, изпълнителен директор на Court of Master Sommeliers Europe. Не мисля, че някога досега сме имали петима души, които да бъдат приети наведнъж“, признава Ронан Сейбърн MS и добавя „много сме доволни от резултатите, тъй като се оказаха исторически, заради няколкото премиери. Коронясахме първата за Германия жена Master Sommelier и имаме за първи път и български Master Sommelier“. Общият брой на Master Sommeliers в света в момента е 262.

Светослав Манолев MS е главен сомелиер в лондонския Flemings Mayfair Hotel. Преди това е бил помощник главен сомелиер в лондонския частен клуб 67 Pall Mall, работил е и в други престижни места в британската столица като Coya Mayfair, Park Chinois и Roka

The Court of Master Sommeliers е най-престижната институция, обединяваща най-добрите сомелиери в света. Първият официален изпит за сомелиери е проведен през 1969 в Лондон, а Court of Master Sommeliers е създаден през 1977.

Очаквайте скоро специално интервю за DiVino със Светослав Манолев.