Начало - Статии и новини - Дегустационни репортажи - DiVino TOP 10, #7
Дегустационни репортажи
   
DiVino TOP 10, #7

25 февруари 2018, DiVino

Ето кое е виното под щастливия номер 7 в класацията ни за 2017 година.

#7 в DiVino TOP 10 за 2017

Minkov Brothers Cabernet Sauvignon Reserva 2013

DiVino рейтинг 4
91 точки
20 лв.
6 500 бутилки
Дегустирано: януари 2018
Производител: Братя Минкови
Произход: Карнобат

Един безспорен успех е 7-мото място в класацията на кабернето на изба Братя Минкови. Няма да е преувеличено ако кажем, че техните марки са сред най-разпознаваемите в момента на пазара у нас, но кои все пак са братята Минкови и каква е историята им?

Братя Минкови се появяват на съвременния български пазар през 2006 като наследници на една от най-старите винарни в Карнобат, съществувала в края на XIX и началото на XX век. Наследили са името, но са изградили изцяло наново винарната - в технологично отношение избата е супермодерна, с вкопани в земята тунели и с над 1 500 бъчви от френски и американски дъб. Собственост е на СИС Индустрийс и разполага с повече от 460 ха собствени лозя в землищата на селата Огнен, Деветак и Терзийско.

Резервата каберне совиньон е от най-старите масиви, на възраст 15 години, с регулиран добив от 600 килограма от декар. Отлежаването е 14 месеца в селектирани френски барици. Цялата серия Minkov Brothers Reserva, в това число и кабернето, се прави само от най-добрите реколти. Следващите резерви с тази марка ще бъдат от реколта 2016, тоест ще могат да се опитат най-рано след една година, но дотогава имаме това каберне, което си е чиста наслада!