Началото на винарската  изба е поставено през 2005 г., когато са засадени първите лозя. Рупел притежава собствени  лозови  масиви от 30 ха в землището на село Долно Спанчево  и село  Хърсово. Засадени  са червените  сортове  мелник 55, санджовезе, каберне совиньон, мерло, небиоло, марселан, пино ноар и рубин, а от белите - сандански мискет, тамянка, верментино, и вионие. През 2015  г. отваря врати собствената модерна технологична база на Рупел, изградена в близост до лозята. Оборудването на избата включва метални винификатори и съдове за отлежаване  на виното, както и френски дъбови бъчви.
Енолог на винарната е Спиро Стоянов от гр. Петрич. Избата е специализирана  в производство  на бели, розови и червени сухи вина, като особено се акцентира върху чисто сортови вина от типичния за региона мелник 55 и някои чужди сортове. Във винарната  се предлагат възможности за дегустации и туристически посещения.

Контакти:

с. Долно Спанчево 2869 общ. Петрич
tel.: +359 887 612 578, +359 888 248 200
е-mail: rupelwinery@gmail.com www.rupel-wine.com