България, България, Тракийска низина, Долината на Струма
каберне совиньон
Цветът е тъмен гранат с керемидени отблясъци. Зрял и сортов нос с нотки на череши, сладка печена червена чушка и землисти акценти. Средно до плътно тяло с много добра структура и запазени сладки плодове докрая на вкуса. Финалът е дълъг и пикантно-сух. Благородно вино.
Дегустирано септември 2018

Предстои нов етап в историята на изба Боровица. Иво Тодоров поема проекта, създаден от Адриана Сребринова и Огнян Цветанов.