22 март 2019
Представяме ви едно прекрасно южно вино от сорта сира, класирано под #8 в челната десетка на DiVino Top 50 за 2018 година.
DiVino рейтинг 3
90 точки
30 лв.
22 500 бутилки
Производител: Катаржина Естейт
Произход: района на Свиленград
Encore Syrah e флагманът на Катаржина Естейт - виното, донесло най-много медали на България и на избата в световните конкурси. Две поредни години, 2017 и 2018, то влезе в топ 10 за най-добра сира в света на международния конкурс Syrah de Monde в родината на този сорт, Франция.
Всяка година Encore Syrah се произвежда от специално подбрано и селектирано грозде, от специфично място в собствените лозя на избата (в района на Свиленград, в граничната зона с Гърция), разположено на най-високата точка – 160 м надм. в.
Майстори на това елегантно и благородно, гладко и атрактивно вино, са братята Свилен и Иван Кисьови, главни енолози на Катаржина. За реколта 2016 от екипа споделят, че периодът на гроздобера е бил най-късият в историята на избата, а качеството на гроздето и на виното – много високо. И неслучайно то е сред най-добрите 10 вина за 2018 в класацията DiVino Top 50.
към другите вината от класацията
DiVino Top 50 се осъществява със съдейстивето на
Одесос качват бъчва с димят на борда на НИК Св.Св. Кирил и Методий, за да пресъздадат класическата технология на уникалните вина Мадейра.