Sauvignon Blanc за всички!

17 юли 2023

Едва ли е нужно да представяме този бял сорт точно на вас, нашата аудитория, при положение, че совиньоните отдавна са водещият бял сорт на пазара в България. Преди петнадесет години мислехме, че е само мода и някак ще отмине, но не, совиньоните са по-силни от всякога. До такава степен, че е внушителен броят на избите и у нас, които вече се стремят да имат задължително предложение от този ароматен бял сорт. Невероятно, но факт, ето че на нашите дегустации се събраха цели 28 совиньон блана от всички краища на държавата!

Както просветените вече добре знаят, водещ тероар за този сорт у нас без съмнение е районът на Провадия. Разбира се и в лозята около Варна, Шумен, Царев брод и Търговище, се раждат кристално чисти совиньони.

От вече близо пет години обаче, едно лозе се открои, и надали има ценител на сорта совиньон блан в България, който да не е признал качествата на Шато Копса Левски Single vineyard. Енологът на Копса, Мадлен Кузманова, беше отличена и като Енолог на 2022 година, и в голяма степен получава и нашите адмирации заради забележителната си работа със сорта. Изобщо Розовата долина и совиньонът се чувстват добре заедно.

Много интересни резултати напоследък показва и Южна България - Сливен. Нова Загора и околностите се представят добре сред тероарите на Юга.

А ето и самата селекция, която, ако обичате този ароматен и тревист сорт, ви обещаваме, че ще ви остави много доволни!

Последно от Новини

Вайк Уайнс празнува 20 години с топ дегустация на BANFI

Вайк Уайнс Ви канят на своето юбилейно събитие BANFI & VAYK Wines - на 18 октомври 2024 г. от 16:00 до 19:00 ч. в Esterhasi Restaurant.

Видео