Източна тракийска низина
Балар
Собствени лозя: 13.5 хектара

Винар: Светлана Коева

Производител: Балар

Винарска изба Балар се намира в района на село Скалица под Манастирските възвишения, на около 30 км югозападно от Ямбол. Наблизо са и лозята, които възлизат на 13,5 ха. Капацитетът е за преработка на 50 тона грозде  годишно. Районът е защитен от северните  ветрове, почвата е с добър дренаж, слънчевите дни са много, добивът е редуциран на 40 кг от хектар – ето предпоставките за получаването на богати и плътни червени вина от каберне совиньон, мерло, сира, пти вердо, карменер, малбек,както и бели вина от мускат отонел и гевюрцтраминер. Оборудването е по последните технологични стандарти; червените вината са в ограничени серии и съзряват във френски  дъбови  бъчви. Първата реколта е 2009. Червените вина са от серията  К и носят имената К1, К3, К5, К7 и К9, а белите вина и розето са в серия  Balarina. Винарната    патентова специални установки за създаване  на лимитирани колекции озвучени с музика (витализирани) вина – с повишена енергийност и променена  аура. Главен технолог на избата  е Светлана Коева, възпитаник на УХТ Пловдив.

Контакти:

с. Скалица 8645

обл. Ямбол, ул. „Стара планина“ 5

tel.: +359 886 245 524

e-mail: balar_ad@abv.bg

www.wines-balar.com