Винар: Мария Стоева
Собственик: Христо Братанов
Винарна Братанов е типично семейно начинание – сбъдната мечта на един баща и двамата му синове. Към тях през 2015 г. се присъединява и енологът Мария Стоева, завършила в Дижон, Франция. Собствените 44 ха лозя с местни и международни сортове са засадени в периода 2006-2018 върху хълмовете на Южен Сакар край Харманли. Вече 10-та реколта екипът създава вината си, като съчетава съвременни технологии със занаятчийски подходи, работи умело с разнообразни дъбови бъчви и експериментира смело, включително с “диви” ферментации. Емблематични за избата станаха Тамянка Сингъл Винярд, Шардоне Сюр Ли, Сира Сан Барик, 3-Бленд, както и премиум вината от серията Private Reserve. А сред фаворитите на винолюбите- лите е Младо мерло от Шишманово, с благородна кауза в подкрепа на царския орел. Стремежът на Братанови е да правят вина, отразяващи духа на своите създатели и произхода си от Южен Сакар, с усещане за автентичност, топлота и индивидуалност.
Контакти:
Харманли 6450 ул. „Янко Сакъзов“ 15
tel.: +359 889 008 860
e-mail: sales@bratanov.wine
Slow Food призовава храната да бъде поставена на първо място в политиката. Вижте петицията до земеделските министри от Г-7.