Избата на италианския индустриалец Едоардо Миролио в района на с. Еленово, Нова Загора, е един мащабен винен проект. Стартира през 2002 след като почвено-климатичните анализи потвърждават тероарния потенциал на микрорайона. Засадени са 140 ха лозя с местни и международни сортове. Сред тях е построена модерно оборудвана изба с годишен  капацитет над 1 млн. л  вино. Първата  реколта  е 2005. Днес размерът на инвестициите достига 22  млн. евро. Портфолиото показва задълбочен подход и особен интерес към пино ноар, мавруд и пенливи вина по класиче- ска технология. От 2013 избата има сертифицирани биолозя и предлага серия от биовина като червеното  е с типичните български сортове мавруд и рубин. Екипът от български и италиански енолози се ръководи от Десислава Байчева. Изграден е и хотел, Соли Инвикто, който предлага условия за винен туризъм.

Контакти:

София 1040, бул. „Драган Цанков“ 36

tel.: +359 887 708 797

e-mail: Ivalina.Ivanova@emiroglio.com

www.emiroglio-wine.com