Винар: Капка Георгиева, Димитър Панов и Росен Георгиев
Изба Кортен е разположена в едноименното село, на 5 километра северно от Нова Загора. Като част от Домейн Бойар първата реколта на Кортен е 2012, а от 2014 година тя е представена като самостоятелно име на пазара. Избата е специализирана в микровинификацията и гаражните вина, дело на ерудираните енолози Капка Георгиева, Димитър Панов и Росен Георгиев. Кортен разполага и със собствена бъчварска работилница. Винифицира се в малки дъбови ферментатори до 500 л и малки съдове от благородна стомана от 960 л, използва се кошова преса, а решаващите за качеството на виното дейности се извършват ръчно. Вината отлежават в бутилките от 6 до 24 месеца. Kлиматичните и почвени условия в района позволяват получаването на плътни, добре структурирани вина. Особено внимание изба Кортен обръща на правилната грижа за лозята, която в последствие да гарантира възможно най-малка човешка намеса при винификацията.
Към 2018 изба Кортен е представена на пазара със сортови и купажни вина от каберне совиньон, мерло, каберне фран и сира, както и със серия от традиционните сортове мелник, мавруд и рубин. Отскоро избата произвежда и гама от винени дестилати.
Контакти:
София 1618 ул. „Маринковица“ 2Б, ет. 1
tel.: +359 888 444 638
e-mail: elina.spasova@domaineboyar.com
За 10-и път екипът на DiVino класира 50-те най-добри български вина за изминалата 2020. Започваме с обявяването на вината от DiVino TOP 50...