Винар: Румен и Стефан Балтаджиеви
Собственик: Румен и Стефан Балтаджиеви
Семейна винарска изба Присое и лозята й се намират близо до местността Побити камъни, недалеч от Варна. Избата е основана през 2001 от бившия управител и енолог на Винарска изба Евксиноград и съпругата му. Собствениците и енолози, баща и син, Румен и Стефан Бал- таджиеви, се грижат едновременно за лозята на избата и за всички процеси по създаване на вината от разнообразните, предимно класически сортове грозде – шардоне, мерло, каберне совиньон. Особеният тероар на местността е изразен в специфичните именно за този регион силно песъчливи почви. Целта на енолозите е да произвеждат вина изразяващи по най-добър начин характера на региона, като в основата на технологията стои използването на бъчви от български дъб. Реколта 2016 са дебютните вина на избата, брандът им на пазара е Prisoe Signature, а капацитетът се свежда в момента до 5000 бутилки годишно. Винарната е отворена за посещение целогодишно и приема гости по всяко време, без да е нужна предварителна резервация.
Контакти:
с. Слънчево 9144
обл. Варна, местност Побити камъни
tel.: +359 887 612 193; +359 885 640 319
e-mail: prisoe@mail.bg
FB: @prisoewine; http://prisoe-wine. business.site
За 10-и път екипът на DiVino класира 50-те най-добри български вина за изминалата 2020. Започваме с обявяването на вината от DiVino TOP 50...