Винар: инж. Даниела Стаматова
Собственик: Вилхелм Краус, Неделчо Георгиев и Георги Трухчев
ВИ Тохун е една от новите изби по брега на Черно море и е отлично пригодена за винен туризъм. На- мира се на главния път от Бургас за Поморие, с удобен транспортен достъп и постоянно отворени за посещение врати. Архитектурата й е в стилистиката на прабългарските шатри. През 2009 г. избата реализира първи гроздобер и първа реколта. Нейни собственици са Вилхелм Краус, Неделчо Георгиев и Георги Трухчев, а енолог е инж. Даниела Стаматова. Избата има собствени лозя, които са разположени в района на Поморие и с. Каменар. Те са засадени в периода 2000-2006 с шардоне, совиньон блан, мерло и каберне совиньон. През 2013 г. са преструктурирани 25 ха от съществуващите лозя, като са засадени сира, пино ноар, семийон и нови клонове на шардоне и совиньон блан. През 2018 г. са преструктурирани останалите хектари и са засадени нови атрактивни винени сортове грозде. Избата разполага с модерно оборудване и капацитет за прием на 500 тона грозде годишно с възможност за допълнително увеличение от 100 тона. Тохун присъства на пазара със сериите Greus и Tohun.
Контакти:
Поморие 8200
местност Кошарите
tel.: +359 88 876 84 64
e-mail: office@tohun.bg
www.tohun.bg
На галавечеря и тържествена церемония на 23 март Бакхус връчи награди в 8 категории. Ресторант на годината e Niko'las 0/360.