България, Тракийска низина, Долината на Струма
мелник
Нежен рубинен цвят. Носът е с първични ягодови-черешови нотки, в последствие се долавят нотки на мъх, борови иглички и черни маслини. Елегантно тяло, заоблено, кадифено гладко и с отлично запазена плодова сладост. Фино и стегнато, фокусирано, със средно продължителен завършек. В прекрасна кондиция за пиене в момента, но може да се съхранява още 2-3 години. (2021-2024)
Произведени до 20 000 бутилки Дегустирано септември 2021

Предстои нов етап в историята на изба Боровица. Иво Тодоров поема проекта, създаден от Адриана Сребринова и Огнян Цветанов.