Наситен цвят, зехтин – златист със запазен зелен оттенък. Пищен, комплексен нос с акценти на благородно бутилково развитие: гъба, масло, кремък, липов мед и лайка. Хармонично, плътно тяло с мека свежест и акценти на мидени черупки, тютюн и кедрово дърво във вкусовия аромат. Едно атрактивно, отлично съзряло Шабли, което в момента е в своя апогей.