Начало - Статии
Места
Рубрики:

По пътя на коприната, обратно до Китай

Виното е следващото голямо нещо в Китай. Юлия Костадинова беше на винен тур в Нинся...

Топ 5 винени ресторанта в Париж

Вината на Бали - в очакване на неочакваното

Екваториално лозарство, има ли такова нещо? Отговорът е положителен - да, екваториалното лозарство съществува и дори има амбицията да се развива и разраства.

Châteauneuf-du-Pape - една славна апелация!

През XІV век папата се мести. От Рим в Авиньон. Очевидно не завинаги, но цели 67 години Римокатолическата църква се ръководи оттам. Преместването е при папа Климент V. Той е французин, избран през 1305 и преместил управлението на Римокатолическата църква през 1309. За причините, който иска, може да се поразрови в интернет или в книгите.

Класически коктейли с вино

Коктейлите се възраждат и това е безспорен факт в света! Дължи се най-вече на две неща. Първо - все повече се консумират по-нискоалкохолни напитки. И второ, колкото и необичайно да ви звучи, вермутът се възражда. Да, именно вермутът, който е в основата на много класически коктейли. Впрочем наскоро един от най-великите бармани в света - Манолис Ликярдопулос, отвори в Атина своя вермутерия (Odori Vermuteria Di Atene, намира се на 2 Skouleniou St, Monastiraki, Athens, 105 61). А това в крайна сметка говори достатъчно.

Какво не знаем за виното на Черна гора?

Ейнджълс в режим на restart!

Чудесата на Вила Юстина

Мога да кажа, че имах представа за вината на Вила Юстина, но не бях посещавал самата изба. Когато го направих, си дадох сметка, че съвсем не става дума просто за вината на един от многообещаващите български производители. Останах наистина впечатлен от мащабите и методичността на работата във Вила Юстина.

Niko´las или нещо ново на ресторантьорския фронт

Винаги е интересно какви са механизмите зад създаването на един добър ресторант. Най-често силата на мечтите тласка хората да се захванат с тази определено тежка и заробваща работа. Когато разполагаш с пълната свободата да измисляш и създаваш своята кухня, когато имаш опита и смелостта да мотивираш цял екип, когато те подкрепя близък човек, тогава трудът, който за някои е робия, за теб става забавление и вдъхновение – и чисто и просто те прави щастлив. А и ресторантът става привлекателно място.

Ротердам - бира, сайдер и вино

Ротердам е абсолютно забележителен град. Невероятен, спиращ дъха, модерен и ...ами готин. Това е. Няма нужда да пиша цял материал, за да ви убеждавам, че е вярно, защото най-сигурният начин е да се убедите сами. Ще напиша за местата в него, за това кое си струва да видите, за сигурните опорни точки на туриста-гурман, както и разбира се за моя приятел Фред Нийхуйз, благодарение на когото открих града на два пъти и без когото Ротердам нямаше да бъде същият (поне за мен).